Dù bận rộn, Tăng Thanh Hà vẫn thoải mái vào bếp với những món ngon từ nồi chiên không dầu.
Cách làm món ăn:
1. Đùi gà chiên
2. Thịt ba chỉ heo quay
3. Cá hường nướng sả
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Đùi gà, cánh gà: 500-700g
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột tỏi...
Tăng Thanh Hà là hình mẫu phụ nữ vừa giỏi việc nước, vừa đảm việc nhà. Cô tham gia kinh doanh cùng chồng, quản lý nhiều nhãn hàng nhưng vẫn dành thời gian nấu ăn và chăm sóc hai con. Tăng Thanh Hà không chỉ nấu món đơn giản mà còn có khả năng chế biến nhiều món từ Á đến Âu. Để việc nấu nướng dễ dàng hơn, cô sử dụng các dụng cụ bếp hiện đại, như nồi chiên không dầu. Một trong những lựa chọn phổ biến là nồi chiên không dầu Lock anh Lock EJF383, dung tích 5.5 lít, giá từ 2,5 - 5 triệu đồng, phù hợp cho gia đình từ 6 người, có chức năng hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt độ lên đến 200 độ C.
Khay nướng được phủ lớp chống dính an toàn, không sinh ra chất độc hại khi nóng, giúp thực phẩm không bị bám dính.
1. Nồi chiên không dầu BlueStone AFB-5866 (1,5 - 3 triệu đồng): Sử dụng công nghệ Rapid Air, giảm dầu và mùi, dễ vệ sinh, tiết kiệm cho việc sử dụng hàng ngày.
2. Nồi chiên không dầu Philips HD922020 (750k - 2,5 triệu đồng): Công suất 1425W, dung tích 2.2L, khí nóng lưu thông nhanh giúp thực phẩm chín vàng và giòn, thiết kế nhỏ gọn phù hợp gia đình ít người.
3. Nồi chiên không dầu COSORI CP158-AF (2,3 - 4 triệu đồng): Dung tích 5.5L, phù hợp cho gia đình 4-6 người, có hẹn giờ 60 phút, nhiệt độ cao và 11 chương trình nấu ăn giúp tiết kiệm thời gian.
4. Nồi chiên không dầu Rapido RAF6.
Nồi dung tích 6,5L giá khoảng 800 - 1,6 triệu đồng, có lòng tráng men chống dính và vỏ nhựa cao cấp cách nhiệt, dễ vệ sinh. Nắp kính trong suốt giúp quan sát thực phẩm bên trong. Nồi chiên không dầu EY201815 dung tích 4,2L giá khoảng 1,5-2,5 triệu đồng, vỏ thép chịu nhiệt, lòng nồi bằng thép không gỉ, công nghệ Rapid Air giúp chiên ít dầu mỡ. Hiện có 5 sản phẩm nồi chiên không dầu đang giảm giá trên 50%. Chỉ cần dưới 800k là có nồi chất lượng. Tham khảo công thức làm đùi gà chiên với nguyên liệu 500g đùi/cánh gà, gia vị muối, tiêu, bột tỏi, dầu olive; làm sạch gà bằng muối, rửa lại với nước.
Cách làm gà nướng và thịt ba chỉ heo quay
Gà nướng:
1. Dùng dao khứa vài đường trên bề mặt gà để gia vị dễ thấm.
2. Ướp gà với muối, tiêu, bột tỏi, rồi quét dầu olive lên.
3. Để gà trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị.
4. Nướng ở 180 độ C trong 30 phút. Nếu gà chưa vàng, nướng thêm 10 phút.
Thịt ba chỉ heo quay:
1. Rửa sạch thịt ba chỉ 500g và thái miếng dày 0,5cm.
2. Ướp thịt với hành, tỏi, tiêu, 12 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu hào trong 30-60 phút.
3. Lót giấy bạc trong khay nồi chiên không dầu, xếp thịt không chồng lên nhau.
4. Nướng ở 200 độ C trong 12 phút, lật thịt và nướng thêm 7 phút nữa.
Thịt ba chỉ nướng có thể chấm với tương ớt, tương cà tùy sở thích. Phần bì giòn, bên trong mềm. Cách 2 là thái miếng thịt vừa ăn ngay từ đầu, phù hợp với người không ăn mỡ. Thịt nướng bằng nồi chiên không dầu có thể ăn kèm kim chi và chấm nước tương.
Cá hường nướng sả:
- Nguyên liệu: Cá hường, sả bằm, muối, bột ngọt, dầu ăn.
- Cách làm: Rửa sạch cá, chọn cá tươi. Ướp cá với muối, bột ngọt, sả bằm khoảng 30 phút. Có thể thêm bột cà ri để tăng hương vị. Đặt cá vào nồi chiên không dầu và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.
Trên đây là một số món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn từ nồi chiên không dầu của Tăng Thanh Hà. Chúc các chị em tìm thêm nhiều món ngon cho gia đình!
Source: https://afamily.vn/ban-ron-la-the-tang-thanh-ha-vao-bep-nhan-tenh-nho-che-bien-loat-mon-ngon-bang-noi-chien-khong-dau-20210706155955917.chn